“我血糖高，但没得糖尿病，年糕吃点应该没啥事吧？”话语的是一位70岁退休超市理货员，脸上的皱纹不少，身子还算硬朗，穿戴干净利落。

他不是问医师，而是跟傍边东谈长官谈时随口说的。这话听上去轻巧，却恰是好多东谈主心里最果真的念念法。

血糖高但还没到糖尿病，经常被东谈主当成“没病”。可医学上有个名词叫“糖调很是”，其实即是在糖尿病前一步。好多东谈主就在这一步上掉以轻心，管不住嘴，终结跨过了那条原来不错不迈往日的线。

这个阶段的危境之处在于，它莫得症状，也不会引起太多警悟，但身体里面仍是在偷偷变化，代谢压力握住堆积，胰岛细胞冷静失去调度技术。

念念真确幸免糖尿病，靠的是早一步界限饮食，不是比及确诊了才慌着疗养。

年糕这东西看起来是糯米作念的，没加糖，好多东谈主以为它“自然健康”。问题偶合就在糯米。糯米的支链淀粉比例高，升糖指数远高于平时米饭。也即是说，吃通常重量，年糕让血糖升得更快、更高。

不少研究证据，糯米类主食的血糖响应峰值致使接近于白面包。如果在高血糖景色下吃年糕，无异于给仍是窘况的胰岛加一鞭子。

更严重的是，年糕时常是热吃，热加工让淀粉更易消化，招揽速率加速，血糖负荷上涨。即使只吃一小块，只若是空心或吃完主食再吃，血糖波动幅度就会被放大。

况兼好多东谈主吃年糕，不是清蒸，是煎的，是甜口的，加糖加油才香。这时候问题就更复杂了，脂肪减速胃排空，导致血糖上涨更万古刻保管在高位，胰岛素分泌必须握续加强，弥远下来，即是胰岛功能枯竭的温床。

年糕还常出目下节日餐桌上，而节日历间饮食本就偏油偏甜，这一加成恶果，对高血糖东谈主群来说险些是致命诱因。

再说枫糖浆，这个被好多东谈主误合计比白砂糖健康的甜味着手，其确凿化学结构上亦然高度果糖和葡萄糖的夹杂体。

自然含有微量矿物资，但对血糖的影响并莫得本色差别。更要津的是，枫糖浆的甜度高、质料飞动，用起来容易下手重。好多东谈主一倒即是一大片，看似小数点，执行糖量可能比一整罐汽水还多。

研究指出，每一汤匙枫糖浆含糖13克，径直摄入相当于一杯含糖饮料。高血糖东谈主群的代谢系统本就对糖明锐，这么的冲击，无疑在靠拢代谢极限。

而市面上许多所谓“有机枫糖浆”，自然不添加化学因素，但升糖速率通常迅猛。有研究指出，疏通重量下，枫糖浆对血糖的刺激强度，仅略低于高果糖玉米糖浆。

对高血糖者来说，这种“自然糖”并不更安全，反而容易因为“健康”标签而摄入过量。真确的问题不是糖源来自那处，而是它以什么速率、以什么阵势被招揽。只若是液体形态的高糖食品，对血糖调控系统的打击就会更狠。

接下来说说油炸面食。这类食品一上桌，好多东谈主戒不住。油条、炸糕、麻花这些，看着就让东谈主有食欲。

但油炸经过本人即是把原来中等升糖速率的面粉类食品变成了双重包袱。一个是高碳水含量径直作用于血糖，一个是高油脂增多脂肪代谢负荷，摆布胰岛素正常发扬作用。

血糖上不去的时候也在上，要津是上得慢而久，胰岛得拚命职责很久才能凑合拉住血糖。

油炸还产生无数反式脂肪酸和氧化物，会激勉低度炎症响应。这个炎症经过和胰岛素顽抗之间，有明确的因果考虑。

炎症激活下，胰岛素受体明锐性下落，血糖就更难界限。油炸面食对高血糖者来说，不仅仅控糖的贫困，更是慢性代谢脱落的推手。

这些高风险食品之是以难以被界限住，其实根源不在“馋”，而在于饮食行动背后的样式依赖。东谈主越是精神窘况、压力大、节律乱的时候，越容易寻求高糖、高油、高碳水的感奋感。

这是一种短期奖励机制在作祟，大脑会把这些食品和样式调度有关起来，久而久之变成固定旅途。高血糖的界限，不仅仅在罢休热量，更是在冲突这种样式旅途，让东谈主回到以身体需要为中枢的进食容颜上。

而从微不雅角度看，这些食品对血糖的冲击，并不啻停留在“数值变化”层面。它们改动的是扫数这个词葡萄糖代谢链条。从葡萄糖投入细胞，到被革新为能量，胰岛素是独一能开门的钥匙。

而当这些高GI、高负荷的食品一次次刺激胰岛素无数分泌，时刻深切，胰岛素就会“歇工”，不是数目不够，而是作用恶果下落。医学上称之为“胰岛素顽抗”，这是糖尿病发生前的真确革新点。

界限这些食品的摄入，其实是为胰岛细胞争取建树的时刻。研究标明，只消在糖调很是阶段运转疗养，至少有一半的东谈主不错保管正常血糖十年以上不发展成糖尿病。

但一朝卓绝某个阈值，哪怕唯独几个月，也可能让胰岛功能赶快滑落，投入弗成逆景色。是以说，拖一拖，忍一忍，不是拖着不治，是给我方留条退路。

还有个容易被忽略的细节是，吃这些东西的东谈主，多数残忍了一件事——怒放量远远配不上摄入量。当代东谈主动得太少，但吃的模式还像是劳顿型生计结构，热量永恒超出浮滥，哪怕仅仅“偶尔吃小数”，在身体负荷仍是接近极限时，亦然一种积压。

而代谢不是一次次暴饮暴食之后片刻崩掉，而是日积月聚地耗光储备。比及高血糖发展成糖尿病，不是那一次年糕或那一勺枫糖浆，而是每一次没当回事儿的猖狂累加的终结。

以上内容仅供参考，若身体不适，请实时征询专科医师

对于高血糖不念念糖尿病要崇尚什么您有什么认识？迎接考虑区一谈考虑！

[1]吴霜欧洲杯体育，2型糖尿病归并肝挫伤止境怒放干豫研究进展,第二届陕西省体育科学大会论文摘录集（专题九）,2024-06-18